CHEF KOK

Functieomschrijving

VELUWE DE BEYAERD

Onze gasten worden Wij zijn op zoek naar een Chefkok voor Apollo Hotel Veluwe de Beyaerd! We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig: Chefkok | Fulltime 

 

APOLLO HOTEL wakker met het getjilp van de vogels. Wij zijn een paviljoen hotel. Dit betekent dat ons hotel bestaat uit meerdere gebouwen. Ons restaurant heet De Veluwse Huyskamer. Onlangs is het volledig gerenoveerd. De oude balken, staldeuren en ramen geven een warme en huiselijke sfeer. Het geeft je het gevoel van de voormalige boerderij. Wij hebben passie voor de producten uit onze directe omgeving. We zijn benieuwd naar jouw favoriet.

 

HOE ZIET JOUW DAG ALS CHEFKOK ERUIT?

Je staat elke dag klaar om te rocken. De mise en place is gedaan en jouw brigade staat in de startblokken om de show te beginnen. Jij hebt je culinaire en creatieve uitspattingen weten om te zetten naar een heerlijk gerecht. Ook de keukenbrigade weet wat er van ze wordt verwacht en zijn klaar voor some rock ’n roll! Want elke gast verdient een bijzondere ervaring! Je bent in staat je team te motiveren en je zorgt voor een optimale sfeer. Je bent sociaal, flexibel, creatief en geïnteresseerd. Niet alleen in de wensen van onze gasten maar ook in de collega’s. Want Apollo Hotels doen wij er alles aan om onze gasten terug te laten komen. You’ll be back!

 

WAT MAAKT JOU DÉ PERFECTE AANVULLING OP ONS TEAM?

• Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 en minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijk bedrijf;
• Jij bent de pro! Leermeesterschap is een pre;
• Alles schoon & veilig? Productkennis en ervaring met HACCP is gewenst;
• Stocking? Jij bent verantwoordelijk voor het inkopen van producten;
• Je draagt zorg voor een positieve keuken marge;
• Stress in de tent? Niet bij jou. Je bent flexibel en stressbestendig;
• Informatie is bij jou veilig en je kunt strategische keuzes maken;
• Jij treed op als coach & motivator van het gehele keuken team, bestaande uit ongeveer 8 medewerkers;
• Voor minder dan uitstekende service doe je het niet;
• Je hebt een passie voor eten en drinken;
• Jij krijgt energie van samenwerken in een ambitieus team.

Functie-eisen

WERKEN BIJ APOLLO HOTELS?

Ben je ambitieus? Mooi! Laten we dan samen jouw én onze dromen waarmaken. We helpen je graag om nóg verder door te groeien. Dat doe je op de Apollo Academy, ons trainingsinstituut. We houden je ook graag gezond en fris. Daarom hebben we een mooie bedrijfsfitnessregeling voor je. Natuurlijk zorgen we ook voor een goede reiskostenvergoeding en kun je bij ons een collectieve zorg- en schadeverzekering afsluiten. En dan zijn er nog de andere luxe voordelen van het werken bij een hotelketen: jij kunt je tegen een speciaal tarief in de watten laten leggen, in al onze hotels en restaurants, plus Thermae 2000. Laat ook je vrienden en familie profiteren van speciale tarieven! 

Geboden wordt

JA, IK BEN PERFECT VOOR DEZE BAAN! 

Yes! Ben jij ons nieuwe teamlid? Wij zien jouw sollicitatie graag tegemoet. Wij horen graag hoe jij onze gasten wilt verrassen en hun verblijf onvergetelijk maakt.

Voel jij een Click?

Om te solliciteren heb je een Job-click account nodig. Maak nu snel en gemakkelijk een account aan.